小孩子不爱吃饭，给他做咖喱牛肉，能多吃几碗米饭

今天跟大家分享的是一道小孩子非常喜欢吃的咖喱牛肉 食材： 牛腱780g、特制咖喱饭10g、紫洋葱170g、蒜头10g、马铃薯400g、 红萝卜310g、水2000ml、日式咖喱块330g、纽扣黑巧克力6颗、 青花椰菜、松子、葡萄干适量 做法 1.牛腱肉洗净切成块约2.5公分，牛筋部分会影响口感，顺便去除， 牛肉块铺平，洒上咖喱粉，冷藏入味15分钟 2.紫洋葱切丁，蒜头切碎，马铃薯去皮切块先泡水，就不会褐变，红萝卜切块 3.不粘锅开小火涂抹少许奶油，添加香气，在下少许橄榄油+洋葱碎炒至焦糖色 红萝卜块后再加少许橄榄油（红萝卜加些橄榄油拌炒会释出胡萝卜素)+锅内拨出空间 下蒜头碎拌炒+马铃薯块沥干，下锅拌炒。 4.牛肉块下锅拌炒至大致表面没有生肉的感觉再加入水2000ml 5.准备一支刨丝刀将咖喱块直接刨丝，所需的分量 6.此时可以将改为中火至滚后， 再改小火煮45分钟（因为间所需的时间比