目前肿瘤治疗已由原来的单一的手术治疗模式转变为涉及多学科的综合治疗模式,其中营养与代谢治疗也已成为肿瘤治疗综合模式中的重要一环。它是应用营养学及身体代谢相关的方法和理论,进行肿瘤预防及治疗的一门新学科。其目标是通过肿瘤营养支持达到营养治疗的目的,从而改善免疫功能,控制肿瘤生长,提高患者生活质量,并延长生存时间。