农村白菜到了收获的季节，这里没有腌酸菜的习惯，这样腌是酸菜吗

一百多块钱买了点白菜，本来想腌两瓮酸菜，可就弄了一瓮，不知道能腌成酸菜吗？还是腌成咸菜。