这绝对是比甜面包还要好吃的无糖面包！脆脆脆！软软软！

连着做了好几个星期甜面包，这星期就来做点健康营养的无糖面包。盐可颂之前发过一个配方，这次又做了另外一版的全麦碱水盐可颂和原味的碱水盐可颂。在面团表面刷了一层碱水，让这个面包又多了一层风味。 全麦的里边我还卷了肉松，吃着很香。全麦面包口感一般都不是很好，这个吃着外脆内软，全麦的我里边没有包黄油条，如果再包一个黄油条，那吃起来就更加的香脆。 原味的里边我是包了黄油条了。经过两种一个没包黄油，一个包了黄油一对比，我终于知道盐可颂好吃的关键是什么了，就是这个黄油条，别看小小一个5克的黄油条，给面包的香气和口感起了大大的作用。 烤的时候黄油会融化，流出来以后，被底部的面团吸收，这样整个面包吃起来就会更加的脆，真的是咬一口嘎嘣脆，然后香气也是包了黄油的吃起来会更加香。 全麦的里边包肉松也建议再多放一个黄油条，那这样吃起来就……