今天做了冰花煎饺,它不仅拥有高颜值,口感味道更是加分。咬一口,外酥里嫩,别提多好吃了。 🌈做法: 1️⃣准备西蓝花,胡萝卜,猪肉,饺子皮。 先把西蓝花剪成小朵,清洗干净,胡萝卜去皮切成块,放进搅拌机里搅碎,猪肉搅碎也加进来 2️⃣下面开始调馅。加一勺生抽,一勺老抽,一小勺盐,一小勺十三香,适量蚝油,再来点食用油和香油,搅拌均匀,这个馅就调好啦 3️⃣下面开始包饺子,今天包一个麦穗饺子,拿起一张饺子皮,放上馅料,一手托着面皮一手左右捏和就好了,很漂亮的麦穗饺子很快就包好啦。 4️⃣平底锅加热刷一层油,放入饺子,中小火慢慢的煎两分钟,等底部煎的微微焦黄,倒入小半碗淀粉水,没过饺子的三分之一就可以了,盖上盖子煎大约三分钟,再撒点黑芝麻和小葱花,就可以出锅啦! 冰花很薄,用筷子轻轻一戳就会裂开,吃起来焦焦脆脆十分香口,赶快试试吧~