芝麻酱的营养成分是比较高的,而且芝麻酱里面含有20多种的营养成分,经常吃芝麻酱可以补充身体的热量,蛋白质,以及膳食纤维,胡萝卜素,还有脂肪和碳水化合物等,芝麻酱还富含钾、镁、锌等矿物质;维生素E、维生素B1;单不饱和脂肪酸、卵磷脂等;还含有芝麻酚,一种强抗氧化物质,可能有利于增加体内抗氧化的能力等功效。