土豆去皮,切条漂洗干净备用,辣椒面一勺、脆豌豆一勺、香菜一勺、葱花一勺、芹菜一勺、酸萝卜一勺、蒜泥一小勺、折耳根喜欢的就加,120度油泼在辣椒面上爆出香味,锅中油温190度下入土豆条,炸一分钟左右控油捞出,加入一小勺糖醋,两小勺醋,顺时针搅拌均匀,倒出盛入碗中即可,有不懂的欢迎留言问我