将“五毛零食”做到年收49亿，辣条的黑红之路

食品界是“劳斯莱斯”来了！ 路透社报道，卫龙食品正与中金公司、摩根士丹利和瑞银合作，计划2021年在香港IPO，拟募资10亿美元。 卫龙是谁？不知道！ 没关系，但它生产的被誉为食品界的“劳斯莱斯”的产品说不定你就吃过！ 什么产品？辣条！ 从被誉为“垃圾食品”，到实现营收49亿元，再一步步的走到上市大门之外，建造了庞大的辣条帝国的卫龙，是如何实现逆袭的呢？ 话说1999年，21岁的湖南平江人——刘卫平外出闯荡来到了河南漯河，以面筋为原料，结合可以说是祖传的制造酱干的手艺，制作出了“微甜、微辣、清爽、回味足”的产品，又从传统牛筋面找到灵感，2001开发出中国第一根辣条——麻辣丝。