为保障学生“舌尖上”的安全,我市中小学食堂全面实施“互联网+明厨亮灶”行动。学校食堂从切菜到做菜再到熟菜上桌,这些场景不再是隐藏在幕后,而是通过在食堂内安装的监控摄像头,将实时画面全部反映到南昌市红谷滩区市场监督管理局的智慧监管平台的大屏幕上,实现现场直播。一旦发现问题,将及时处置。 目前这个智慧监管平台覆盖范围包括红谷滩区内的44所学校食堂、35家社会餐饮、35家药械机构等等。预计在2020年12月31日前,南昌各级各类学校食堂(不含幼儿园)和承接校园供餐的集体用餐配送单位将100%实施完成“互联网+明厨亮灶”建设工作,2021年8月31日前,所有学前教育食堂100%实施完成“互联网+明厨亮灶”建设工作。