1.控制碳水化合物的摄入 碳水化合物是机体主要的能量来源,但过量摄入又会使血糖升高明显。所以妊娠期糖尿病患者建议将每日碳水化合物摄入量控制在食物总量的55%−60%之间,即每日200−300g,食物种类应主要以玉米、小米、红薯、大豆、小麦、大麦等为主。 2.保证蛋白质补充 妊娠期糖尿病患者每日建议补充100~110g为宜,动物蛋白主要以鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类等,植物蛋白以豆浆、豆腐等黄豆制品为主,其中动物蛋白应占1/3。建议每天最好喝两杯牛奶,以便获得足够的钙质。 3.控制油脂类食物的摄入 脂肪摄入量推荐每天每公斤体重小于1g,同时还应该控制饱和脂肪酸的摄入量。烹调用油应以植物油为主,少吃油炸、煎炸、肥肉、动物内脏等饱和脂肪酸含量大的食物。