牛杂这样炒估计家里煮一锅米饭都不够吃，美味又下饭快来学吧

牛杂炒青瓜做法步骤：牛杂、葱、青瓜、蒜、香叶、花椒、干辣椒，新鲜牛杂洗不干净可以在超市买洗好的回来做就可以了，青瓜切厚片，烧油倒入香叶跟花椒去炸倒入牛杂大火翻炒均匀倒入花椒油去腥味再倒入料酒调味翻炒均匀加入干辣椒蒜一起翻炒片刻青瓜倒入锅中大火翻炒均匀加入少许盐调味在加点蚝油调味翻炒均匀最后撒入葱花爆炒均匀大火收汁即可装盘出锅啦，美味又下饭的牛杂炒青瓜就做好了，喜欢的关注我➕个爱心谢谢