做馅饼有诀窍，用对方法很重要，教你一招出锅皮薄馅大咬上一口真

主料：平菇，鸡蛋，菠菜，胡萝卜，木耳，辅料: 盐，生抽，蚝油，姜，蒜，胡椒粉，面粉，食用油，五香粉，香油，花椒油，做法：平菇放在盐水中浸泡一会儿，杀一下菌，在把平菇放在锅中焯水，去掉多余的水分，切碎放在盆中，菠菜放在开水中煮一下，去掉草酸，在切碎也放在盆中，木耳用80度左右的开水发泡一下，洗干净，切碎，放在盆中，胡萝卜切碎，切成小细丁状放在盆中，鸡蛋打成蛋液，在里面加入一勺清水，这样炒出来的鸡蛋特别的嫩滑，把炒好的鸡蛋放在盆中，姜，蒜切成末一起放在盆中，进行调味，放入，两勺盐，胡椒粉，生抽，蚝油，五香粉，香油，花椒油即可！面粉要提前和好，在和面的时候，在面粉中加入半勺盐，食用油，在用温开水和面，这样和出来的面特别的润滑细腻有延展性，还不易烂皮！和好的面切成小剂子，擀成薄薄的面皮，在把馅料放进去，收口，按平，饼坯就做好了，放在电饼铛中上下烙上6分钟就好了！这样做出的馅饼非常的好吃