肉丸的一生~荫瓜肉丸简单做出“扎实有弹性不干涩”的口感 所需材料：细猪绞肉400公克，荫瓜（约140公克）1瓶，蒜头3颗，姜片2片， 蒜泥1茶匙，米酒1茶匙，白胡椒粉少许，太白粉1茶匙. 葱姜汁：葱白1支，姜10公克，水3大匙. 卤汁：豉油50cc，冰糖20公克，水600cc.
