菜花也叫做花菜,是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。适量的吃一些菜花和有效的吸收其中的微量元素,从而增强身体的免疫力,起到防癌、抗癌的功效。菜花中的类黄酮物质也非常多,可以有效的增加血管的弹性,清除血液中的胆固醇,从而起到降低血脂的目的。(庆供参考)