祁女士每年都会买海参滋补身体,但是最近她在一个购物大集上买的海参,和以往买的大有不同。这种海参价格比较便宜,每斤1300元,不过泡发后不是很大,肉质全是黑色的。有商户表示,其价格低于淡干海参的市场价,猜测是海参时间长了,或者原材料不新鲜了。那么海参为何发黑?来看看水产专家怎么说。