我做过很多不同馅儿的包子,可以说这款荠菜素包子是最好吃的,调料简单,味道纯正,绝对人见人爱。 用料: 和面: 中筋面粉450克 (3cups);水250克(30度左右)、酵母粉6克、糖1/2茶匙 馅: 荠菜500克;半块豆腐;四个炒鸡蛋(用两汤匙蔬菜油);10克姜末;一茶匙食盐;半汤匙香油;一汤匙蔬菜油;一汤匙酱油;适量葱花儿;打入两个生鸡蛋