基肥最好在果实采摘后立即进行,最佳时间是 10 月底前,因为在葡萄采收后至落叶前施基肥,不仅损伤的根系能得到恢复生长,而且对树体营养调节与积累起到积极作用。如没有及时施好基肥,也可在休眠期施肥(即在冬季施),但是因为冬季温度低,伤根不易愈合,断根后新根发生慢,影响春季萌发。