大厨分享做鱼汤的关键步骤，做出的鱼汤汤色乳白，口感醇香

大家好，这里是阿霖美食，今天我给大家分享一下，回鱼炖豆腐汤的做法，灰鱼营养丰富，含有大量的蛋白质和钙类，首先我们先把鱼剁成小块，然后再清洗干净，冷水下过锅中过水过去多余的血沫，然后锅留底油加入葱姜蒜煸炒炒香，在加入过好水的鱼块煸炒炒去水分，锅中加入刚烧开的水，加入切好的嫩豆腐，大火烧开，再大火烧至八分钟大火烧至汤色乳白即可关火，撒上香菜或者葱花点缀。天冷了，喝上满满的一碗汤，会暖和整个身体