爆炒鹿肉--朋友猎鹿，最嫩的鹿里脊肉，洋葱辣椒孜然大火快炒

打猎的季节，朋友猎鹿。送了一块鹿里脊肉，鹿最嫩的肉。主料：鹿里脊肉切薄片；调料：孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、香叶、姜、洋葱、料酒、酱油和油；做法：肉用调料腌一下，热锅加油，爆炒。我真不知道如何炒鹿肉。就是看电视上有个老外介绍说，像做牛肉一样的做鹿肉。其实爆炒牛肉我也不是在行的。鹿肉比牛肉的纤维还要粗些。谁有经验，请教。谢谢先。