香菇牛肉酱:牛肉焯水去腥,煮制15分钟捞出卤制40分钟,香菇泡发后煨煮5分钟熟透切丁,牛肉卤好切丁,干辣椒煮制软烂与豆瓣酱蒜瓣打成蒜蓉糍粑酱,糍粑酱炒制膨胀冒泡倒入牛肉丁香菇丁炒制裹酱,倒入香菇水炒制水分蒸发,倒入甜面酱生抽炒制,倒入糍粑红油炒制,倒入芝麻翻炒均匀装盘即可!酱香十足,香辣浓郁,回味无穷,好吃极了!大家对此美食有何建议,敬请留言交流,感谢您的观看!