【茶农教你泡茶】盖碗和紫砂，哪个泡茶好喝

【茶农教你泡茶】盖碗和紫砂，哪个泡茶好喝 官方网站： golden oriental tea 今天我们讨论一下盖碗和紫砂哪个比较好的问题 首先我们讲讲盖碗 对于我经常泡普洱散茶来说 盖碗是最好的选择 第一个原因是：我们的古树茶条形很大， 茶叶很容易放进盖碗 第二个原因是：盖碗更容易泡出好茶来 为什么呢： 首先是注水时候如果直接注在茶叶上会让直接接触热水的部分茶叶被过高的温度汤熟，使得茶叶中的苦涩味释放出来，影响茶叶口感。用盖碗就可以把热水注在盖碗边缘，这样泡出来的水会更加好喝 第二是盖碗出水速度很快，不会造成前面出水的茶淡，后面出的茶农。我们更容易控制茶的口感。 所以高级的茶艺师会喜欢用盖碗。