百岁奶奶“情迷灌阳十大碗”，第一道菜：粉丝寓意亲人相亲相连！

灌阳“十大碗”的制作过程复杂繁琐，每一道菜表述着不同的寓意。第一碗菜是粉丝，它可以做成炒菜，也可以做成汤菜，用料是当地红薯粉。如果是做成炒菜，就要加酸辣椒和肉沫之类的配料，但如果是要做汤菜的话，就直接放在锅里，加一点油盐和大蒜就可以了。它通常被寓意为“细思（丝）”、“细心”、“长思（丝）”，有思念客人和联络情感的意思。第二碗是鸡肉。一般鸡肉都是直接放在锅里煮的，吃完粉丝就可以直接吃锅里煮好的鸡肉了。鸡肉象征着机会，机遇，吉利等。第三碗是心肺。用猪心、猪肺同做一个碗，在婚宴时表示夫妻同心，有心有肺。一般是辅之配料来炒，炒的香辣十足，让人垂涎欲滴。第四碗是肚片粉肠。它是用猪肚猪肠制作而成，它寓意做人要宽宏大量，要有肚量，也指如果主人有什么招待不周到的地方，请客人宽宏大量，不过分计较。 第五碗是虾米。它是用小河虾、香芋丁、肉末、胡萝卜丁等做成的。