红枣核桃酪，养颜又健脑，高级宴会甜品

核桃酪的传统做法是核桃仁去皮，加红枣和经水泡过的糯米，放入小石磨中一起研磨，然后上火熬制，加入适量的糖熬制而成的一道高级宴会的甜品。现代做法，因为有了先进的料理机，简易化了很多。