主料:胡萝卜,西红柿,鸡胸肉,辅料: 香葱,香菜,姜末,葱末,大蒜,盐,蚝油,生抽,香油,花椒油,面粉,淀粉,胡椒粉,鸡蛋,做法: 西红柿去皮,熬成汁,放在盘中备用,把胡萝卜,姜,蒜,鸡胸肉切碎,放在绞肉机中打成肉馅,取出来进行调味,放入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,香油,花椒油,鸡蛋,香葱进行调味,最后在放入面粉和淀粉增加肉馅的粘稠性和弹性,把调好的肉馅取出来做成丸子,放在锅中煮上5分钟,把做好的西红柿汁放进去,搅拌均匀,在煮上3分钟,进行调味,放入盐,鸡精增鲜,在把蛋液淋上去,搅拌开来,把蛋液做成蛋花状后,在洒上香菜,倒入少许的芝麻香油增香就可以!这是一道特别有营养又很好喝的汤,汤汁里满满的都是西红柿汁的味道,酸爽开胃,这样搭配既能吃肉还能喝汤,两全其美,而且还非常的有营养,吃起来也特别暖和!推荐给朋友们!真是非常好吃又很有营养!不会让朋友们失望的!