传统卤水老豆腐，干净又卫生，学会了在家轻松搞定

老豆腐: 500克黄豆加水泡一晚上。放入料理机做成豆浆，然后过滤一下。放入锅中烧开，小火煮三分钟关火。放入适量的卤水把它搅匀，让它养十分钟，用勺子轻轻的往下压使老豆腐更有劲，然后就可以出锅了。放入碗中加入蒜汁、韭菜花、辣椒油、香菜即可。