番茄炖牛腩高压锅版，上班族推荐，快捷又不失美味的做法

食材准备： 牛腩2斤、2颗西红柿、姜、3片香叶、小段桂皮、4颗山楂干、3勺酱油、冰糖、2勺番茄酱、开水； 1、牛肉冷水入锅焯水撇去浮沫捞出备用。番茄划十字花刀，用火烫外皮剥去皮衣，切块备用； 2、牛腩倒入高压锅内，姜片，香叶，桂皮，山楂干，味极鲜酱油，冰糖，番茄酱2勺，一半的西红柿块，加开水齐平盖盖压30分钟； 3、泄气开盖倒入剩余的西红柿和盐，继续煮上5分钟就可以啦；