芹菜胡萝卜炒木耳，你知道木耳为什么要焯水吗？

芹菜胡萝卜炒木耳，木耳是需要焯水的,如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。