实拍信阳民间红薯粉皮的制作过程

立冬前后趁着天气晴朗，信阳胡店乡的村民把自己收挖的红薯加工成淀粉，然后，制作成粉条和粉皮留够自己吃的外，其余的全部卖掉。他们把红薯清洗的很干净，对那些有坑眼的红薯，就用剪刀把泥土剜出来，保证红薯粉条粉皮的质量和纯度。