“打卤面”在北京地区可以说家喻户晓,也是我从小到大都不厌烦的一道美味面食。面条滑爽劲道,卤色金黄芡亮。“打卤面”家常制作,肉片煸炒肥而不腻,黄花、木耳清汤慢烧鲜香入味,泼入蛋花增加营养,炝入花椒沸油味道更上一层楼!……