【烘焙进阶书籍】超专业分类推荐 书贵拼一拼，用书倍思亲

大师合集：fou de pâtisserie(书和期刊) 盘式甜品：Aurélien Rivoire 素食主义甜品：pâtisserie vegan, à l'école de la pâtisserie vegan 无糖甜品：gâteaux et gourmandises sans sucre 无谷蛋白面点：ma boulange sans gluten 考证书籍：CAP pâtissier 主厨传记书籍：ma promesse