衡东土菜厨师教你做神曲米饼，纯天然中药制作，老少皆宜。

神曲米饼是在衡东地方传承久远的民间点心。相传炎帝南巡，溯湘江而上转入洣水，时逢大早疾病流行，为恤民情解民忧，即将金银花、白芷、山楂、丁香、淡竹叶、鱼腥草等多种药食同源的天然中草药久熬成药水，与米粉拌和做成小汤圆和扁饼，散发子民，既可作充饥食物，又可预防疾病，润肤养颜。相传有消食代积、健脾养胃之功效。后经人们不断改进探索，将米饼发酵，产生了天然酒曲这种名点小吃又具酿酒功能，俗称“酒药子”。后人综合神农氏炎帝传说酒曲的功效和饼药的形状，拟称“神曲米饼”或“酒曲米饼”。有诗曰: 盘中美食异香浓，酿酒娘娘变点心。健胃强身神一曲，长歌始祖爱民情，衡东胜春绿色农产品科技开发公司挖掘这一衡东名点，率先进行工业化生产。