贵州榕江牛瘪火锅，汤是牛的胃液未消化物，一般人下不了口

牛瘪（biě），又被称为“百草汤”，牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。