猪瘦肉清洗干净切小块,加入盐,生抽,料酒,生粉腌制20分钟。如果前加入少许油。生腰果仁清洗干净备用。热锅上油加入生姜煸炒香味。加入肉块煸炒一分钟加入腰果仁猛火翻炒一分钟,加入少许蚝油,白糖翻炒几下即可。