你家米饭不好吃，是锅的锅还是米的锅？

粳米、籼米、糯米，哪种更好吃？上万元的电饭煲，和几百块钱的电饭煲、高压锅、农村大灶台有什么区别？我们深挖了一粒米从生到熟的整个过程，要向做出一碗国家标准的好米饭，关键在于这四个字：均匀糊化