老字号“百饼园”的传统坚守：让“福州味”走出去

百饼园是福建老字号，始创于1930年，多年来一直坚守着传统糕点的制作，保留了福州传统礼饼的寓意和文化，在食材方面则大胆创新，去掉了传统礼饼必备的肥肉，加入芋泥和咸蛋黄，实现了降油、降糖。未来，这家老字号的目标是将闽派传统糕点发扬光大，让传统的福州糕点味走向全国。