【BBC美食纪录片】情迷朱古力——巧克力爱好者的必修课

由米其林二星甜品主厨Michel Roux Jr主持，会多角度解构巧克力的历史、制作过程和对人体的影响，让你全面认识这种令人疯狂的美食。节目中，Michel到访法国多间历史悠久的巧克力作坊，了解可可豆的产地、种植、烘焙和调味方法，如何影响制成品的味道……