自从发现西安有卷面皮之后 我吃的数量几乎超过了直接吃凉皮 顾名思义 卷面皮 就是把面皮卷起来吃 面皮分白色和绿色两种 区别在于是否加了菠菜汁 黄瓜、面筋、豆芽、胡萝卜提前调好 再放入花生碎 优质的话 还可以加入烤肠 鸡蛋 果子 鸡丝等