超柔软牛肉馅饼 外酥里软 牛肉鲜香不腻 好吃绝了

本期视频跟大家分享一款外酥内软，牛肉鲜香的馅饼。这款馅饼面皮用发面制作，所以特别柔软，表皮微酥，搭配葱香四溢的牛肉馅，好吃不腻。除了当作午饭或晚饭吃，也可以提前做好，第二天早上回锅煎一下，搭配清粥小菜，便是一顿丰盛美味的早餐了。 食谱(可制作9张馅饼): 面皮： 中筋或高筋面粉 250g 水 200g 即发干酵母 2g 盐 2g 肉馅： 牛肉馅或猪肉馅 275g 葱白、小葱或洋葱 150g 料酒 10g 生抽酱油 15g 姜末或姜泥 10g 糖 2g 盐 1g 白胡椒粉 0.5g 水 20g 香油 10g 食用油 15g