化念烤鹅为啥那么贵？云南峨山这家店开了30年，昆明人慕名去吃

一直都只知道广东烧鹅，今天才发现我们云南版烧鹅其实也不赖。 化念是玉溪峨山的一个镇，一直有养鹅烤鹅的历史，这家烤鹅店开了30年了，烤鹅师傅给鹅洗了个啤酒浴，接着用蜂蜜和盐SPA，鹅肚子里还要塞秘制佐料。 和广东烧鹅不同，我们滇味烧鹅是沾麻辣佐料，其实不用佐料也很好吃，特别是肚子部分，带有淡淡的葱姜香味。 这里的鹅是瘦鹅，肉质紧实，脂肪很少。 他们家也有烧鸭，鸭是那种养了半年以上的大鸭子，体型和鹅差不多了，要卖110块一只。 我们于是慕名前往……