酥脆金黄的脆皮五花肉，香而不腻太好吃了！

一、食材 五花肉 粗盐（海盐） 二、做法 1、五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒焯水三件套，煮15分钟捞出， 2、肉皮用牙签扎小孔，切成小段注意皮不要切断啦， 3、生抽2勺+耗油1勺+糖1勺+五香粉1勺+孜然粉1勺+辣椒面1勺+盐半勺勺搅拌均匀，涂抹在肉上腌制15分钟， 3、用锡纸包裹住五花肉，肉皮那面露出，刷上一层白醋，撒上一层海盐，烤箱200℃烤30分钟， 4、去掉表皮上的盐，再烤20分钟即可，