韩式辣炖带鱼，韩国南大门元祖老店配方公开！在家做出正宗味道

韩国济州岛最有名的美食之一就是“辣炖带鱼”，自己在家动手也可以做出济州岛的味道来😊 1️⃣好吃秘诀： ①带鱼皮腥味比较重，可以提前用刀刮去 ②锅底平铺上萝卜块，为了防止带鱼粘锅，也可以增加汤汁的鲜美，炖好后的萝卜吸收一部分汤汁，萝卜也非常好吃 ③根据自己口味，底料的辣椒面用量可以适当调节，底料配方见下👇2️⃣主要食材： 带鱼 2条 萝卜 1/5个 洋葱 半个 葱花 适量 辣椒圈 适量 3️⃣底料配方: 无籽辣椒面 3勺（吃饭勺子大小） 食盐 半勺 蒜泥 1勺 姜末 1勺 酱油 3勺 料酒 3勺 白糖 1勺 黑胡椒粉 少许