自制油茶面(面茶) 热乎乎喝一碗暖胃又暖身

【凡人趣日】南北方人都喜欢吃的暖胃又暖身的油茶面，开水一冲，顿时香气四溢，喝到嘴里热乎乎香喷喷又甜滋滋的。它的做法简单，但有一定技巧，面炒不熟，喝着会烧心，面炒糊了，喝着会发苦。面粉要炒到微黄色，有很浓的面香味就好了。油茶面的发明来源于战争，因为它携带方便，可以干吃，相当于压缩饼干。如果你第一次做，建议用量减半。