四川妹子教你红油豆瓣酱的做法，配方和比例都有，一年四季都能做

四川豆瓣川菜的灵魂佐料，大部分川菜都会用它调味。每年8月份左右，家家户户都会准备一些，以备来年的使用。传统四川豆瓣受季节，天气，时间限制，不能随时制作。今天的红油豆瓣，跳出传统框架，做出来油色红亮，咸香适宜。