黄豆这样做,香、酥、脆 当零食、做小吃、烹制菜肴都行的香酥黄豆做法 1、挑选优质黄豆清洗干净,浸泡一夜捞出沥干水分。 2、炸锅洗净烧热倒油,油温9成热时下入黄豆,撇去豆皮。边炸边搅动,炸至金黄色捞出晾凉即可。 3、香酥黄豆促进消化,降糖降脂,可做麻辣、怪味、甜味小零食,也可由于麻辣粉、米线、调凉皮、胡辣汤和怪味鸡等。