广式传统甜品蕃薯糖水，驱寒暖胃，香甜醇美，仙女们的最爱

番薯糖水是中国广东的一种糖水，流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。过往在华南地区的番薯只有黄色的，由于有从日本入口的紫心番薯，加上香港人在饮食方面喜爱搞花巧，使今日的番薯糖水亦变得色彩缤纷。