日本京都三百年甲鱼名店 大市

最近朋友发来我一个去京都吃甲鱼刺身什么的傻O视频。淡水的刺身真的不太想吃。也没多好吃。但是吃甲鱼在京都反倒是个很有传统的事情。 大市这家店，第一次看到是在小津安二郎相关的文字里。概述就是文化人都会去的刘批店。小津安二郎不知道的话，黑泽明呢？川端康成总知道吧，《古都》里也有写。 大道至简，这家店就是视频里的这个甲鱼锅。然后汤做个蛋花粥（杂炊）。做了三百多年。它们用的炭，看过做日本刀的同学，大概见过这种炭，特别耐烧还能达到特别高的温度。火都发白了。高温一呲，汤里的味道都出来了估计特别香。 去擦口水啦~ === 大市 上京区下长者町通千本西入六番丁 #好物名店#