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沙茶金钱肚/牛肚， 味道完胜酒楼饮茶的点心
牛肚表面的蜂窝纹路看起来像一枚枚的铜钱，所以在粵菜中又有「金钱肚」的美称。牛肚这样做，味道和口感上更胜一筹，炖烂的牛肚挂满了浓郁的沙茶酱，实在相当美味。 #牛肚#金钱肚#点心#沙茶 原料 牛肚 500克 葱段 2根（切成小段） 姜片 5片 料酒 2勺 花椒粒 5克 桂皮 1片 八角 2个 生抽 1勺 鲍鱼汁 1勺 料酒 1勺 牛肚汤 3勺 沙茶酱 2勺 糖 1茶匙 姜丝 少许 葱花 少许
美味家常菜15/22
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