鸡肉版更健康 | 自制0难度意大利面肉酱

大家都以为煮肉酱意粉太容易， 其实要粗略做一个也确实不难， 但是要煮到最正宗的肉酱意粉就比想象中难多了。 首先要慢火将洋葱、西芹和胡萝卜炒成蔬菜底， 然后加入新鲜番茄，番茄酱和牛肉， 慢火煮至少半小时…… - 所以，这次一切从简，无论食材或做法都用一个最简易的版本， 当然，味道肯定也是有保证的， 大家往下看： - 🍃材料： 番茄丁…3大个 鸡肉末/牛肉末…200g 洋葱…1/3个 蒜蓉…3瓣 橄榄油…适量 现磨黑胡椒…适量 干牛至…1茶匙 干罗勒…1茶匙 糖…根据自己口味放 番茄膏/番茄酱… 生抽…适量 淀粉…1茶匙 - 🍃做法： 1.鸡肉末用生抽和淀粉腌制十分钟 2.锅里下橄榄油，把蒜末和洋葱丁炒软，加入番茄丁和番茄酱煮烂 3.加入鸡肉末，干牛至，干罗勒，黑胡椒和糖小火搅拌至收汁即可，大约20分钟 （水烧干的话适当加水继续煮）