11月8日中午,我们来到洛阳瀍河回族区的杨氏食楼,这家店在东花坛的东北角,很有名气。每到中午,几乎满座。特别是连汤肉片,是进店食客必点的菜肴。连汤肉片是水席中的一道菜,因为是清真食楼,肉片用了牛肉来做,口感大不同。我们要了35元的小份。碗里除了牛肉片,还配有口蘑、韭黄、木耳、青豆等。肉片用淀粉勾了芡,吃起来十分柔软。