我们平时总说三鲜的馅料或者三鲜锅巴什么的,可究竟这三鲜是哪三种说法多样,有山珍、海味、鲜货、干品,不管哪种,都是突出一个字:鲜。在温州,有这样一碗三鲜面,不光突出了鲜字,有趣的是,这碗面总是隐藏在不大的小馆子中,似乎有些怕被人发现的意思。